Mexico Finca El Flamingo BioHerkunft und Plantage Der biologisch angebaute Kaffee kommt von einer Gemeinde von Bauern aus Jaltenango im Bundesstaat Chiapas im Sden Mexikos. Die Bauern schlossen sich 2011 zusammen, um gemeinsam den finanziellen Folgen des Kaffeerosts, einem Schdlingspilz, zu widerstehen. Zusammen investierten sie in die Erneuerung ihrer Farmen und profitierten gegenseitig von ihrem Wissen. Der Kaffee wird in 1. 200 1. 500 Metern Hhe angebaut und von Hand
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