Elektrisk varmluftsovn med damp 5x1/1GN eller ENItaliensk konveksjonsovn med innbygget combi steam. Bake off&,comma, steam&,comma, bake off med steam i kombinasjon. Bake off med fuktighet eller avfukting. Kok med kjerneprobe&,comma, re termisk og hold in temperatur. Fuktighetstuner&,comma, for det perfekte klimatiske habitat. Luftfuktighets kontrollsystemet montert p denne ovnen&,comma, gjr det mulig konstant overvke klimasituasjonen inne i kokekammeret og til raskt gjre tiltak for alltid